Sformatini al cioccolato in salsa vaniglia

	Sformatini al cioccolato in salsa vaniglia
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Celiachia:

Tipo:

Vegetariana

Ingredienti:

Per la salsa vaniglia
1 dl latte
40 g tuorli
30 g zucchero
1 bustina di vanillina
Per gli sformatini
125 g ciccolato fondente extra
125 g burro
150 g zucchero
60 g farina "00"
125 g uova
50 g tuorli

Preparazione:

Mettere a bagnomaria il cioccolato insieme al burro. Lavorare le uova con i tuorli, aggiungere lo zucchero continuando a montare. Unire la farina e infine il cioccolato fuso con il burro. Versare il composto negli stampini di alluminio fino a 3/4 e infornare a 200°C per 10/12 minuti PRESENTAZIONE Versare alcune gocce di salsa vaniglia nel piatto e decorare con del cioccolato sciolto. A cottura ultimata sformare gli sformatini e porli in mezzo al piatto. Servire subito

Note:

n.d.

Esecuzione:

1/2 ora

Provenienza:

n.d.

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