Orecchiette con le cime di rapa

	Orecchiette con le cime di rapa
	inserita da Andrea

Celiachia:

Tipo:

Vegana

Ingredienti:

Orecchiette 1 kg
Cime di rapa 1,5 Kg
Olio extravergine q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.

Preparazione:

Mondate e lavate le cime di rapa. Fate bollire l’acqua, salate e calate le cime di rapa. Dopo un paio di minuti prendete le cime di rape e fatele cuocere nell'olio in una padella e nell'acqua in cui avete prima fatto cuocere l cime di rapa calate le orecchiette, Quando le orecchiette hanno superato metà del tempo di cottura untitele alle rape ed aggiungete del'acqua poco a poco fino a che le orecchiette non siano cotte. Aggiungete pepe e peperoncino a volontà.

Note:

n.d.

Esecuzione:

n.d.

Provenienza:

Puglia

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