Insalata tiepida di riso integrale

	Insalata tiepida di riso integrale
	inserita da z

Celiachia:

Tipo:

Vegetariana

Ingredienti:

350g di riso
350g di carote sbucciate e grattuggiate
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
30 grammi di olive nere
sale

Preparazione:

Lessate il riso in acqua bollente salata per 45 minuti. Scolatelo, lasciatelo riposare per 5 minuti e mettetelo su un piatto di portata. Fate saltare le carote in una pentola con l'olio per 20 minuti aggiungendo un poco d'acqua. Saltetele, unitele alle olive e al prezzemolo. Condite il sugo ottenuto.

Note:

Ingredienti per 6 persone

Esecuzione:

1 ora e 1/2

Provenienza:

n.d.

Stampa la ricetta ::

Segnala un errore